D'la viande, des patates et un caribou affamé

LA GASTRONOMIE ALSACIENNE OU HIROSHIMA DANS MON ESTOMAC:

J'aime la bouffe, la bouffe m'aime et habituellement ont fait bon ménage. Sachez chers amis et parents que décalage horaire et gloutonnerie ne vont pas du tout ensemble! OK?! Il se trouve que la majorité des plats traditionnels alsaciens sont constitués de fromage, de pâte, de viande, de crème fraîche, de viande (oui encore de la viande parce que y en a!) et des patates, des patates, des patates. Moi, Miss légume, et mon intolérance au lactose (bon si vous ne saviez pas, c'est chose faite aujourd'hui!) j'ai été mise à rude épreuve.

À mon avis, pour bien connaître une culture, il faut goûter les mets traditionnels. En bons affamés que nous sommes, nous nous sommes attablés à un resto traditionnel. Gloup, j'enfile mon entrée, une énorme part de tarte à l'oignon (voir photo). Savoureuse... pleine de fromage, de crème et évidemment de l'oignon. C'est maintenant que je teste ma tolérance aux produits laitiers... Parce que oui! La suite du repas est dans la même vaine...J'étais affamée et j'avais commandé la table d'hôte. Pour plat principal, des Spaetzles (petites pâtes alimentaires typiques alsaciennes)  servis avec une bouchée à la reine (vol-au-vent québécois) sauce crémeuse champignons et poulet. Là je voulais éclater, mais ça allait encore.

Par contre, j'ai eu les pires maux gastrique de ma vie les jours suivants. J'ai bien cru que mon estomac allait perforé. J'étais pire qu'une loque humaine, j'étais une larve qui se tortille dans une poubelle. Oh, heureusement que quelqu'un veillait sur moi. 

RIBEAUVILLÉ: LA CAMPAGNE ALSACIENNE

J'ai vu des champs à perte de vue de vignes, Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, muscat, pinot. On a tracé notre chemin sur la route des vins d'Alsace, Romain conducteur peinard et moi affalée côté passager. On s'est arrêté dans le joli village de Ribeauvillé. En cinq mots, c'est: 1. bucolique 2. petit 3. touristique 4. incliné 5. viticole. On a mangé des raisins de muscats et on est reparti. Hop-hop dans la Citroen.